FISH CAKES

Hoy les comparto una receta que hace mucho tiempo tenía ganas de hacer, se trata de unos fish cakes o croquetas de pescado.

Aproveché que ayer vinieron a comer papá y mi hermano Sebastian a casa y les preparé este menú que por suerte les encantó!

En mi caso use filet de merluza, pero los mas glamorosos pueden hacerlo con salmón blanco, centolla o cualquier otro pescado.

De paso les cuento que hoy vamos a auspiciar el cocktail de la final de la “Copa municipalidad del Pilar“, el partido empieza a las 16.00 y vamos a estar compartiendo nuestras tortas, budines alfajores y todas las cosas riquísimas que hacemos, si tienen tiempo y están cerca (sobre todo para nuestras seguidoras que están por pilar) pasen a probar nuestras delicias, la entrada es sin cargo, abajo les dejo el flyer. Estamos muy contentas que nos hayan elegido para este partido!🙂

Ahora si, les paso la receta, es riquísima no dejen de probarla que les va a encantar!!

Ingredientes:

Filet de merluza, 600 gramos.

Papas, 2 grandes.

Ajo, 2 dientes.

Jugo de un limón.

huevos, 3.

Perejil, cantidad necesaria.

Pan rallado, cantidad necesaria.

Sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación:

Rociar con aceite una fuente para horno y colocar los filets de merluza, salpimentar, condimentar con jugo de limón, un poco de oliva y llevar al horno con los dientes de ajo por encima.

Por otro lado pelar y hervir las papas y hacer puré.

Sacar el pescado del horno, pisarlo, mezclarlo con el puré, el perejil, un huevo, salpimentar y armar con las manos una bolita del tamaño que deseen, luego pasarla por los dos huevos restantes y pan rallado y listas para llevar al horno o para freír, en mi caso las hice en el horno y quedaron buenísimas.

Prueben esta receta es riquísima, vale la pena! que la disfruten y buen fin de semana.

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FLYER copa de polo final con logos-01 (1)

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