ENSALADA DE QUESO BRIE Y CALABAZAS ASADAS

Llego septiembre! Y que bien que nos recibió, un clima ideal para salir, pasear, estar al aire libre, caminar, tomar los primeros soles y, porque no, comer una riquísima ensalada como la que les propongo hoy, se trata de una ensalada de hojas verdes, con calabazas asadas, queso brie, palta y pistachos, una delicia!! No duden en ponerla en práctica.

Ingredientes, para cuatro porciones.

Lechuga, media planta.
Rucula, un atado.
Espinaca, medio atado.
Palta, una chica.
Pistachos, 50 gramos.
Queso brie, 100 gramos.
Calabaza, una chica.

Preparación:

Lavar las hojas verdes y cortar.
Condimentar la plata con aceite, sal, pimienta, limón y reservar.
Por otro lado cortar en cubos la calabaza, condimentar, colocar en una fuente rociada con aceite y llevar al horno hasta que estén blandas.
Luego armar la ensalada, colocando un colchón de hojas verdes, luego las calabazas, el queso brie cortado en cuadraditos, la palta, los pistachos pelados y rociar con semillas.

Condimentar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta que la disfruten en estos días de climas tan cálidos.

20130901-223005.jpg

20130901-223014.jpg

20130901-223021.jpg

20130901-223029.jpg

20130901-223036.jpg

20130901-223043.jpg

20130901-223049.jpg

20130901-223057.jpg

20130901-223105.jpg

20130901-223122.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s